Domaine de Glayroux

Jean Philippe et Isaline BOUIX

Présentation

Depuis 1999, une ferme familiale cultive à Sigalens une agriculture biologique et paysanne, respectueuse des terres et des savoir-faire traditionnels.

Le domaine viticole, de 4 hectares, se consacre à la culture du merlot et du cabernet sauvignon sur des coteaux bien exposés, propices à la production de vins rouges puissants, élégants, et aptes à vieillir harmonieusement au fil des années.

Côté céréales, la ferme valorise la richesse des blés anciens comme le Rouge de Bordeaux, le Barbu de Touzelle ou le Blanc de La Réole. Transformés sur place grâce à un moulin Astrié à meule de pierre, ces grains donnent naissance à une farine nutritive et savoureuse, reconnue pour sa digestibilité.

Parmi les produits phares : la farine bise, non totalement raffinée, riche en nutriments. Elle offre un bon compromis entre farine complète et farine blanche : fluide, sans grumeaux, parfaite pour sauces, pâtes à tarte, cakes, gâteaux… et idéale pour un pain de campagne plein de caractère.

Nos produits

• Farine de blé boulangère
• Farine bise
• Vins rouges /
  • AOC Bordeaux supérieur (2016-2017-2019)
  • Vin de France (2020-2021)
  • Cuvée Espiègle

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Jours d’ouverture

• Sur rendez-vous

Points de vente

Bazadais

• Stand au marché de Bazas – le samedi matin
• Épicerie Baradat (Bazas)

Sud-Gironde

• Stand au marché de La Réole – le samedi matin
• Stand – Le Joyeux Marché – 1ers Dimanches du mois – (Préchac)
• Proxy (Préchac)