La Communauté de Communes du Bazadais relance son appel à manifestation d’intérêt pour l’exploitation du restaurant-bar situé sur le site du Lac de la Prade à Bazas. À la suite d’une première démarche engagée en juin 2026, la collectivité poursuit sa recherche d’un professionnel souhaitant porter un projet de restauration convivial et de qualité dans ce cadre naturel privilégié.
Un site emblématique à redynamiser
Lieu apprécié des habitants et des visiteurs, particulièrement fréquenté durant la période estivale, le lac de la Prade représente un atout pour l’attractivité touristique du Bazadais.
À travers cet appel à manifestation d’intérêt, la Communauté de Communes souhaite redonner vie au restaurant-bar et faire de cet équipement une véritable vitrine du territoire. L’objectif est de proposer une offre de restauration de qualité, en harmonie avec le cadre naturel du site et complémentaire aux activités déjà présentes.
Une cuisine conviviale
L’établissement devra proposer une cuisine conviviale et de qualité, valorisant les productions locales et labellisées (race bovine bazadaise, chapons de Grignols, veau sous la mère, maraîchage biologique…) et privilégiant les circuits courts. L’objectif est également de renforcer les liens directs entre producteurs et consommateurs, habitants comme visiteurs. L’offre devra être complémentaire à l’existant et particulièrement adaptée à la fréquentation estivale du site, afin de répondre aux attentes des usagers du site et des touristes.
Un bail de 9 ans
La procédure engagée par la Communauté de Communes ne relève ni d’un marché public ni d’une délégation de service public. Elle donnera lieu à la conclusion d’un bail commercial régi par le Code de commerce.
Le bail sera conclu pour une durée de neuf ans, du 1er janvier 2027 au 31 décembre 2035.
Le bâtiment concerné a été préalablement désaffecté et intégré au domaine privé de la collectivité.
Comment candidater ?
Les professionnels intéressés sont invités à consulter le dossier complet afin de prendre connaissance des modalités de candidature et des conditions d’exploitation.
Date limite de dépôt des candidatures : 16 novembre 2026.
