La Communauté de Communes du Bazadais lance un appel à manifestation d’intérêt en vue de l’attribution d’un bail commercial pour l’exploitation du restaurant-bar situé sur le site du Lac de la Prade, à Bazas.
Ce projet vise à redynamiser ce site emblématique et à en faire une véritable vitrine du territoire. L’établissement devra proposer une cuisine conviviale et de qualité, valorisant les productions locales et labellisées (race bovine bazadaise, chapons de Grignols, veau sous la mère, maraîchage biologique…) et privilégiant les circuits courts. L’objectif est également de renforcer les liens directs entre producteurs et consommateurs, habitants comme visiteurs. L’offre devra être complémentaire à l’existant et particulièrement adaptée à la fréquentation estivale du site, afin de répondre aux attentes des usagers du site et des touristes.
Les candidats devront justifier d’une expérience solide en restauration, présenter un projet structuré et être en capacité d’assurer le financement et la pérennité de l’activité. Les projets peuvent relever d’une création ou d’une activité existante.
Les candidats intéressés sont invités à se manifester afin de présenter leur projet d’exploitation, leur concept de restauration ainsi que leurs références.
Date limite : 21 août 2026 à 17h00
