Étienne LABARDIN et Éliane LABARDE
Présentation
Située à Cours-les-Bains, la Ferme Chapons Pinot (de Grignols) est une exploitation agricole portée par Étienne Labardin et Éliane Labarde. Attachés à leur territoire et à leur métier, ils travaillent avec passion pour faire vivre une production locale de qualité, ancrée dans le respect des savoir-faire agricoles.
À la ferme, chaque étape du travail est réalisée avec soin, dans une démarche privilégiant la proximité, l’authenticité et le lien direct avec les consommateurs. Étienne et Éliane s’inscrivent pleinement dans une agriculture à taille humaine, où l’attention portée aux animaux et au produit final est essentielle.
Nos produits
- Chapons (entre 4 et 6 kg)
Saisonnalité : mi-décembre
Jours d’ouverture
- Sur rendez-vous
Points de vente
Bazadais
- La ferme Pinot (Cours-les-bains)
- La foire aux chapons (Grignols)
Réseaux de producteurs
Les Chapons de Grignols, connus aussi sous l’appellation Chapon des Deux Vallées, bénéficient d’une marque déposée qui affirme leur identité unique et leur ancrage dans la tradition culinaire du Sud-Gironde.
Cette marque protège un produit d’exception : une volaille élevée en plein air, nourrie au grain, au pain et au lait, puis engraissée naturellement, selon des pratiques héritées du terroir.